Recept: Yayla Corbasi

yayla-corbasi-recept

Recept Yayla Corbasi Ingrediënten: 5 -6 eetlepels yoghurt 1 (volle) eetlepel bloem 1 eetlepel boter 1 ei 5-6 drinkglazen (250ml) water 1/4 drinkglas rijst gedroogde, gemalen munt gemalen rode pepers zout Bereiding: Roer de bloem, ei en yoghurt in een pan tot een glad mengsel. Voeg hier je water en rijst aan toe. Zet je […]

Recept: Rus salatasi

rus-salatasi

Vandaag een recept dat oorspronkelijk uit Rusland komt: Rus salatasi . Waarom dan op deze site? Omdat de Russische salade vaak te vinden is op Turkse tafels! Het is erg eenvoudig te bereiden. Lees verder voor een uitgebreide recept uitleg met foto‘s! Zorg er eerst voor dat je alles klaarlegt wat je nodig hebt. Natuurlijk zijn […]

Recept Turkse herdersalade

recept-turkse-salade

In principe is dit een heel makkelijk recept. Omdat wij bezoekers hebben van vele nationaliteiten wilden we toch laten zien hoe je een heerlijke Turkse herdersalade kunt maken. De salade heet in het Turks coban(herder)salatasi en vandaar de Nederlandse vertaling herdersalade. Ingrediënten voor 4 personen: 1 komkommer, 2 tomaten, 2 uien (mogen rode uien zijn, dit is […]

Zeytinyagli Biber Dolmasi – Recept

zeytinyagli_kirmizi_biber

Ingrediënten (6 personen): 1 kg rode paprika 1,5 kopjes rijst Een stuk tomaat 1,5 dl olijfolie 2 middelgrote uien Een half kopje pijnboompitten Een half kopje bessen Half bosje peterselie 1 theelepel gemalen kaneel 1 theelepel suiker voldoende water genoeg zwarte peper zout naar smaak Bereiding Was de paprika’s, stam, en ze waren bepaalde delen […]

Offerfeest voor moslims

offerfeest_dec_2008_cmyk

Bij de Islamitische slagerijen in heel Nederland stonden veel moslims vandaag in de rij voor een schaap, lam of geit of koe. Met ingang van vandaag vieren moslims 3 dagen feest. Maar wat is de bedoeling van offerfeest? Tijdens het offerfeest herdenken moslims dat de profeet Ibrahim zijn zoon wilde offeren in opdracht van Allah. […]